特撰ひやむぎ きわだち
「特撰ひやむぎ きわだち」は自家製生麺の都内で唯一のひやむぎ専門店です。
香川県産の石臼挽き全粒粉と群馬県産の小麦粉を独自にブレンドすることで、蕎麦のような香りや味わいがあるひやむぎを作っています。
全粒粉をブレンドした当店のひやむぎは栄養価も高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。
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